Vegane Küche is(s)t mehr als ein Add-On
Pflanzenbasierte Küche: Der Trend, der die Gastronomie erobert Wusstest du, dass über 30 % der Deutschen mittlerweile mindestens einmal pro Woche vegan essen? Dieser Wandel ist kein kurzlebiger Hype, sondern ein Megatrend, der die Gastronomie nachhaltig prägt. Pflanzenbasierte Küche steht für Nachhaltigkeit, Gesundheit und Genuss – und sie lockt nicht nur Veganer, sondern auch Flexitarier […]